Зонты вытяжные серии ЗВП/ЗВО устанавливаются над тепловым оборудованием для улавливания избыточного тепла, влаги, жировых испарений и продуктов сгорания для улучшения микроклиматических условий в рабочей зоне горячих цехов на предприятиях общественного питания, ресторанах, столовых, кухнях и т. д.

Корпуса зонтов изготавливаются из пищевой нержавеющей стали, марки AISI 304. При специальном заказе, возможно изготовление корпусов зонтов из нержавеющей стали марки AISI 430, оцинкованной стали, а также из углеродистой стали, со специальным порошковым покрытием по RAL 9016, что обеспечивает необходимые требования по экологичности и внешнему виду.

Лабиринтные фильтры, изготавливаются из пищевой нержавеющей стали, марки AISI 304 не зависимо от исполнения корпуса зонта. Жироулавливающие поддоны из пищевой нержавеющей стали AISI 304 также не зависимо от исполнения корпуса зонта. Конструкция вытяжных зонтов предусматривает, снятие и возможность промывки как жироулавливателей (лабиринтных фильтров), так и поддонов для сбора жира.

Островные зонты выполняют те же функции по очистке воздуха, что и пристенные, однако несколько отличаются от них по форме. Если пристенный зонт крепится задней стороной к стене, то островной можно подвесить в любом, удобном месте к потолку.